Bueno, pués como había que buscar como impresionar a esa compañera de residencia (sí, esa que está tan buena, la sueca de la 207) le he pedido prestada a Chussa, esta riquísima receta de tarta de cuajada que tiene en su blog "Cocinando con Chussa" . Venga, no seas vago, que aunque se que eso de hacer dulces parece muy dificil, esta receta es facilísima y resultona y vas a quedar como un rey.
INGREDIENTES:
- 1 litro de leche
- 2 sobres de cuajada
- una pizca de canela
- 1 paquete de sobaos (Vale, que ya se que en Francia no hay sobaos. Pués te agencias una planchita de bizcocho, unas magdalenas o lo que pilles)
- Mermelada de arándanos o de lo que le guste a la sueca en cuestión
Coges un molde y forras el fondo con los sobaos. Mientras, pones toda la leche a hervir menos un vaso, en el que disuelves los dos sobres de cuajada. Cuando la leche comience a hervir, echas dentro la leche que tienes en el vaso con la cuajada. Le vas dando vueltas hasta que veas que espesa un poco. Lo echas sobre los sobaos y lo dejas enfriar en la nevera. Cuando esté frio, lo desmoldas, bates un poco la mermelada para que esté más líquida, la echas por encima de la tarta y la vuelves a meter en la nevera hasta que aparezca la sueca.
